ペロリ特別対談【未来の解像度 特別版】：静岡の老舗料亭が追い求める新しいサービス業の世界とは？！

毎回ライブ配信でお馴染みの【未来の解像度 】ですが、 12回目となる今回は、特別に収録対談でお届けします！ 静岡の老舗料亭“浮月楼”で開催された「春の園遊会 花の宴 染井吉野」。コロナウィルスの影響で苦境に立たされる飲食サービス業。“浮月楼”においても例外はなく、これまで脈々と受け継がれてきた伝統の接客・料理といったサービスを見直さざるおえない状況におかれている。 しかし、そんな状況下で敢えてイベント開催に舵をきったその狙いとは？！ペロリ編集部も園遊会に参加し、料理・日本酒・芸術の融合を体感してきた。これまでよりも、さらにパワーアップしたとすら思える新しいチャレンジ。開催後の感想やこれからの展望について聞いた。第一回テーマ：地域メディア＆クリエイティブの未来 2020.6.12 Fri 20:00start ゲスト：深瀬泰宏 （株）filments代表 ナビゲーター：新村康二 ペロリ編集部